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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了柿果加工要點，具體操作如下：
柿子產地多在山區，交通不便，運輸比較困難，而且柿子不宜長期貯藏。將柿果加工成脆柿等果品，有利設計家豪宅于減少損失，增綠裝修設計加柿農收入。為此，特介紹8種產品加工方法。
一、脆柿選用尚未熟透（最好是有柿蒂且采摘不久）、全果牙醫診所設計呈青色的柿子。天母室內設計先取適量的鮮玉米葉，健康住宅在壇、桶等能裝水的容器底部鋪一層，上面輕放一層柿果，柿果上再鋪一層鮮玉米葉。這樣依次碼放至容器口綠設計師，最上層用玉米葉蓋好后，灌入清水將柿果和鮮玉米葉完全淹沒，加蓋密封保存。一般浸泡10天左右取出1個品嘗，如果甜、脆，口感好，就說明已浸泡好；若還有澀味則商業空間室內設計需繼續浸泡，直至完全無澀味為止。空間心理學
二、柿酒將柿子洗凈、脫澀，除去柿蒂，用碾子碾成糊狀，倒入發酵缸內（約至2/3處即可，不要太滿，以防發酵時膨脹外溢），再拌入1％黑曲霉、5％酒母，混合均勻，充分壓實，加蓋密閉，置發酵室發酵，發酵室的溫度最好控制在25-28℃。期間每天用木耙打耙3次，使之發酵均勻。5-7天后，上部出現清水，酒味濃郁，用布過濾即可得柿酒。
三、柿醋把墜落破爛的柿子裝入缸內（有的加少樂齡住宅設計量糧食）封蓋。冬季放在室內，以免缸被凍裂。來年春季將其移到屋外日曬，提高溫度而發酵。一個月左右，摻入麥稈，混拌均勻，倒入涼水，浸漬一晝夜，過濾2-3次，即為柿醋。
四、柿子汁將軟柿洗凈（或去皮）、去蒂，攪成糊狀放在鋁鍋豪宅設計內熬煮，不斷攪翻，防止焦糊。待煮沸至起渣、汁液與渣極易分離時，用潔凈的粗布壓榨與過濾（不能用鐵器）。將濾出液澄清或加雞蛋清少許（10-15千克濾出液加一個雞蛋清，蛋清要充分打散），使膠體凝聚，加速沉淀。沉淀后用吸管吸出上部的清亮液，再過濾成老屋翻新鮮柿汁。鮮養生住宅柿汁清亮味甜、含糖量約在20％左右。每50千克鮮柿可制汁20-30千克。制柿汁時應注意：最好選用無澀味的軟柿子做原料，如果用脫澀不全的柿子做原料，柿汁尚有味。如貯藏，須將容器洗刷干凈，在柿汁會所設計內加0.1％苯甲酸鈉，以防霉菌寄生變質。
五、柿蜜將軟柿子洗凈去蒂，放在鋁鍋內攪成糊狀，直到起渣，此時用潔凈的粗布過濾。濾液加少量蛋清，沉淀后，吸出清亮新古典設計液，再置鋁鍋中熬，使水分逐漸蒸發，至含糖量達到65％以上時，裝瓶封蓋即成。成品深紅透亮，味濃郁，極甜，每50千克鮮柿可制柿蜜7.5-10千克。
六、柿片干選用容易脫澀退休宅設計的無核品種柿子親子空間設計做原料，脫澀成硬柿。先客變設計將其削皮后切成0.4-0.5厘米厚的柿片，然后在60-80℃的溫度下進行烘大直室內設計干（注意不要烘烤過度，以防焦糊）。成品甘甜酥脆，耐運輸、耐貯存，但要防止蟲蛀和轉潮。
七、THE R3 寓所柿干選用充分黃熟身心診所設計、果皮稍呈紅色、果肉堅硬的侘寂風柿子。先剪去蒂翼，旋去表皮（去皮要薄勻、不漏旋、不重旋，果蒂周圍留皮不超過1厘米），切成0.4-0.5厘米厚的薄片，放在漏篩或竹匾上（以loft風室內設計單片擺放為宜），置于通風干燥赴晾曬。若遇雨天則要覆蓋塑料薄膜，并要保證通風透氣，讓其自然干燥。然后，在缸底擺放一日式住宅設計層柿皮，上面擺一層柿干，再放一層柿皮、擺一層柿干。這樣依次碼放至缸口，最上面放一層柿皮，之后封嚴缸醫美診所設計口，置于陰涼處即中醫診所設計可自然上霜（注意不要讓柿干見光，以免影響上霜）。
八、柿脯用果大肉厚、民生社區室內設計含糖量高的柿果，剔除蟲害和損傷的果實。先用4.5％氯化鈉和1.5％氧化鈣混合液浸泡柿子（用重物壓住，防止柿子上浮發生褐變私人招待所設計），然后將柿子削皮，縱切成4塊，并進行清水脫鹽，再將無咸味的柿塊浸入亞硫酸水溶液中（二氧化硫含量0.3％），浸至半透明，即可進行糖化處理。方法是：先將柿塊無毒建材用沸水煮3-禪風室內設計5分鐘，使組織軟化，以便于滲糖，然后將柿塊浸入45％左右的糖液中煮5分鐘后，加入45％的冷糖液（加量是柿遊艇設計塊重的10％），待果塊變軟后再加砂糖和少許檸檬酸即成。
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